Catégorie : Nutrition

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Faut-il bannir les glucides le soir ?

Petit rappel pour les non-initiés, les glucides font parti des trois macro-nutriments (les deux étant les protéines et les lipides). Je fournis une définition complète et décris intégralement les fonctions des glucides dans mon…

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L’intérêt du café pour les sportifs

La popularité du café Il s’agit là d’une boisson extrêmement populaire. C’est même LA boisson la plus répandue. Environ 2 300 000 tasses sont avalées chaque minute dans le monde, ce qui fait du…

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Allez vous faire cuire un œuf !

(Pour les pressés : le tableau des valeurs nutritionnelles de l’œuf est à la fin de l’article.) A l’ancienne époque où la cuisine était réservée aux dames, il arrivait qu’un mari quelque peu irritable…

Pour votre santé, mangez au moins 50 fruits et légumes par jour. 0

Pour votre santé, mangez au moins 50 fruits et légumes par jour.

En 2019, nous devrions conseiller la consommation quotidienne de 50 fruits et légumes ! Non, non, ce n’est pas une faute de frappe… J’ai volontairement choisi un titre provocateur pour vous parler de quelque…

Saga des repas de Noël, épisode 7 : l’alcool ! 0

Saga des repas de Noël, épisode 7 : l’alcool !

L’alcool : voilà un vaste sujet… Dans cette “saga”, je ne pouvais pas passer à côté. Alors, cela ne concerne pas que les repas de Noël, évidement, mais c’est l’occasion pour moi de faire…

Escargots : Saga des repas de Noël, épisode 6 0

Escargots : Saga des repas de Noël, épisode 6

  Ils ne sont pas toujours présents aux repas de fêtes, mais, personnellement, j’en mange souvent à cette période. Dans l’épisode 6 de la saga des repas de Noël, nous parlons des escargots !…

Saga des repas de Noël, épisode 5 : la bûche ! 0

Saga des repas de Noël, épisode 5 : la bûche !

  Le cinquième épisode de la saga des repas de Noël aborde aujourd’hui le légendaire dessert qu’est la bûche de Noël !  C’est le dessert par excellence à cette période de l’année.  La bûche…

Saga des repas de Noël, épisode 4 : le foie gras ! 0

Saga des repas de Noël, épisode 4 : le foie gras !

  Dans le quatrième épisode de la saga des repas de Noël, nous parlons d’un mets très emblématique, voir incontournable au moment des fêtes : le foie gras ! Je précise avant toutes choses…